Forum für den Öffentlichen Gesundheitsdienst 2026 – weiterführende Materialien zu den Vorträgen von Mittwoch den 18.03.

Die Rolle des NRL im gesundheitlichen Verbraucherschutz
Dr. Carsten Fauhl-Hassek (BfR)

• EURL-Webseite: About the European Union Reference Laboratory for Monitoring of Marine Biotoxins
• EU-Kommission: European Union Reference Laboratories
• BfR-Webseite: Referenzlaboratorien am BfR
• BVL-Webseite: Nationale Referenzlaboratorien (NRL)
• EU-Webseite: Lebensmittelsicherheit in der EU

Netzwerk Deutsches Vergiftungsregister – wie Vergiftungsdaten den Gesundheitsschutz stärken können
Birgit Steinhäuser (BfR)

• BfR-Webseite: Deutsches Vergiftungsregister
• BfR-Webseite: Mitteilung von Vergiftungen nach Chemikaliengesetz und Giftinformationsverordnung

Kontaktallergien gegen Chemikalien – Datenquellen und Herausforderungen
Dr. Anna Giusti, Suna Nicolai (BfR)

• AWMF-Leitlinie: AWMF-S3-Leitlinie: Durchführung des Epikutantests mit Kontaktallergenen und Arzneimitteln
• BAuA-Report: Frequency of skin sensitization to specific substances and in specific occupational groups
• Fachzeitschrift „Dermatologie in Beruf und Umwelt“: Eingeschränkte Verfügbarkeit von Epikutantestsubstanzen – Aktuelle Lage und neue Möglichkeiten zur Verbesserung der Versorgung

Daten für alle – ZooNotify als zentraler Zugang zu Daten über Zoonoseerreger und Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette
Bernd-Alois Tenhagen (BfR)

• BfR-Datenportal: ZooNotify – Datenportal
• EFSA-Dashboard: Dashboard Antimicrobial Resistance (EFSA)

Epidemiologisches Profil des EHEC-/HUS-Ausbruchs 2025
Dr. Bettina Rosner, Dr. Christina Lang (RKI)

Gemeindebasierte und partizipative Strategien für One-Health-Interventionen am Beispiel eines Kooperationsprojektes zwischen Deutschland und Nigeria
Dr. Iris Hunger (RKI)

Consensus by Design: Wie KI-basierte Risk Negotiation One Health transformiert
Dr. Alexandra Fetsch (Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit, Lehrstuhl für Lebensmittelmikrobiologie, LMU München)

• arXiv (Preprint): Tackling One Health Risks: How Large Language Models are leveraged for Risk Negotiation and Consensus-building
• DOI (WHO Bulletin): Risk negotiation: a framework for One Health risk analysis
• DOI (Microbial Risk Analysis): Microbial risk analysis from a food industry perspective – insights from an international survey

One Health Aspekte am Beispiel von Erregervorkommen in Wildtieren – Untersuchung zum Vorkommen von Cryptosporidium spp. in Wildtieren unter Evaluierung von Umwelteinflüssen
Mirjam Schoch (BfR)

• PubMed: Cryptosporidium spp. in German wildlife: Detection, regional occurrence and diversity in wild boar, roe, red and fallow deer
• PubMed: Standardised Sampling Approach for Investigating Pathogens or Environmental Chemicals in Wild Game at Community Hunts

Honig als Schnittstelle zwischen Umwelt und Gesundheit – PFAS aus der Perspektive des One Health-Ansatzes
Stefan Große-Berkenbusch (BfR)

• EFSA-Themenseite: Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS)
• BfR-FAQ: Gekommen, um zu bleiben: Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in Lebensmitteln und der Umwelt

Neues aus der KRINKO
Marc Thanheiser (RKI)